小龙虾（拉丁学名：Procambarus clarkii，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾），属于节肢动物门、螯虾科，形似虾而甲壳坚硬。保护级别为无危。淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。 成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
